Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Glavni Pekar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog Glavnog Pekara koji će preuzeti vodeću ulogu u organizaciji i nadgledanju celokupnog procesa proizvodnje pekarskih proizvoda. Kao Glavni Pekar, bićete odgovorni za kreiranje i implementaciju recepata, obuku i vođenje tima pekara, kao i za održavanje najviših standarda kvaliteta i higijene u pekari. Vaša uloga podrazumeva svakodnevno planiranje proizvodnje, kontrolu zaliha sirovina, kao i praćenje i optimizaciju procesa rada kako bi se obezbedila efikasnost i doslednost u kvalitetu proizvoda. Očekuje se da sarađujete sa menadžmentom na razvoju novih proizvoda, kao i da budete spremni da rešavate izazove u radu i motivišete tim. Glavni Pekar je ključna osoba u pekari, koja svojim znanjem i iskustvom doprinosi rastu i uspehu poslovanja. Od vas se očekuje da pratite trendove u pekarstvu, uvodite inovacije i kontinuirano unapređujete procese. Takođe, bićete odgovorni za sprovođenje i poštovanje svih propisa vezanih za bezbednost hrane i radnu sigurnost. Idealan kandidat ima višegodišnje iskustvo u pekarstvu, odlične organizacione i liderske veštine, kao i sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju. Ako ste strastveni u vezi sa pekarstvom, volite rad sa ljudima i želite da budete deo uspešnog tima, pozivamo vas da se prijavite na ovu poziciju.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Organizacija i nadgledanje celokupnog procesa pekarske proizvodnje
- Kreiranje i unapređenje recepata za pekarske proizvode
- Obuka, vođenje i motivacija tima pekara
- Kontrola kvaliteta i higijene proizvoda i radnog prostora
- Planiranje i upravljanje zalihama sirovina
- Sprovođenje standarda bezbednosti hrane
- Praćenje i optimizacija procesa rada
- Saradnja sa menadžmentom na razvoju novih proizvoda
- Rešavanje problema i izazova u proizvodnji
- Izveštavanje o rezultatima i predlozima za unapređenje
Захтеви
Text copied to clipboard!- Višegodišnje iskustvo u pekarstvu
- Poznavanje savremenih pekarskih tehnika i tehnologija
- Sposobnost vođenja i motivacije tima
- Odlične organizacione i komunikacione veštine
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Sposobnost rada pod pritiskom i u smenama
- Kreativnost i inovativnost u radu
- Odgovornost i preciznost
- Srednja stručna sprema ili viša iz oblasti prehrambene tehnologije je prednost
- Spremnost na kontinuirano usavršavanje
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina imate iskustva u pekarstvu?
- Da li ste ranije vodili tim pekara?
- Koje vrste pekarskih proizvoda ste najčešće pripremali?
- Kako pristupate rešavanju problema u proizvodnji?
- Na koji način motivišete svoj tim?
- Kako obezbeđujete visok nivo higijene u pekari?
- Da li ste radili na razvoju novih proizvoda?
- Kako planirate i organizujete proizvodnju?
- Koje tehnologije i opremu ste koristili u radu?
- Zašto želite da radite kao Glavni Pekar u našoj pekari?
